Nutrition

Les 3 habitudes alimentaires qui vous freinent (sans que vous le sachiez)

Ce ne sont pas les extrêmes qui bloquent vos résultats, ce sont trois petites habitudes quotidiennes. Voici lesquelles, et comment les corriger.

Andy Poiron, coach et fondateur d'A.WAY
Andy Poiron ·5 min de lecture
Les trois habitudes alimentaires qui freinent les résultats, expliquées par le studio de coaching sport et nutrition A.WAY à Quetigny, près de Dijon.

Quand on pense à améliorer son alimentation, on imagine souvent des changements radicaux : supprimer les glucides, se lancer dans un régime cétogène, tenter le dernier défi de 30 jours. Mais en réalité, ce ne sont presque jamais les extrêmes qui bloquent les progrès. Ce sont trois petites habitudes quotidiennes, discrètes, qui s’accumulent et vous ralentissent sans que vous les voyiez.

Voici les trois que l’on rencontre le plus souvent en accompagnement.

Habitude 1 : sauter des repas (et compenser en grignotant)

La vie va vite. On saute le petit-déjeuner, on avale un déjeuner sur le pouce, et l’après-midi on a une faim de loup. C’est là que les chips, les biscuits ou le fast-food deviennent irrésistibles.

Le problème n’est pas seulement calorique. Sauter des repas provoque une chute de la glycémie et des fringales intenses qui rendent presque impossible de manger équilibré ensuite. Vous ne luttez plus contre une envie, vous luttez contre votre biologie.

Le réflexe qui débloque : structurez votre journée avec 2 à 3 repas équilibrés, contenant des protéines, des glucides, un peu de bon gras, et des fruits ou légumes. Rien de sophistiqué : des œufs et une tranche de pain, un wrap à la dinde, un yaourt grec avec fruits et noix. Un repas prévu vaut toujours mieux qu’un grignotage subi. Les protéines, en particulier, sont ce qui vous rassasie le plus durablement (Leidy et al., 2015).

Habitude 2 : les sucres cachés du quotidien

Ça n’a l’air de rien : un grand café sucré en allant travailler, un soda le midi, un latte aromatisé en milieu d’après-midi. Mais ces calories liquides et ces sucres discrets s’additionnent très vite.

Ils font grimper la glycémie, provoquent des coups de barre, et entretiennent l’envie de sucre. Pire : ils prennent la place d’aliments qui, eux, nourrissent vraiment votre corps. Les boissons sucrées sont d’ailleurs parmi les habitudes les plus associées à la prise de poids et aux troubles métaboliques (Malik et al., 2010).

Le réflexe qui débloque : procédez par petits pas. Réduisez de moitié le sucre dans votre café. Remplacez le soda par de l’eau gazeuse. Gardez un en-cas riche en protéines à portée de main plutôt que de compter sur le sucre pour tenir. De petits changements réguliers font toute la différence.

Habitude 3 : la pensée « tout ou rien »

C’est probablement celle qui fait dérailler le plus de monde. On se lance à fond dans un plan ultra-restrictif (pas de glucides, pas de sucre, pas de plaisir), et dès que la vie reprend ses droits (un anniversaire, un dîner, une soirée en famille), on a le sentiment d’avoir « tout gâché ». Un seul écart, et on baisse les bras jusqu’à lundi. Le cycle recommence.

Le réflexe qui débloque : visez le progrès, pas la perfection. Vous n’avez pas besoin d’être parfait pour obtenir des résultats, juste d’être régulier la plupart du temps. Adoptez une façon de manger que vous pourrez tenir toute l’année, pas seulement trois semaines. C’est exactement le principe de la constance qui bat la perfection.

Les trois habitudes en un coup d’œil

L’habitude qui freineCe qu’elle provoqueLe réflexe qui débloque
Sauter des repasfringales, craquages l’après-midi2 à 3 repas avec des protéines
Calories liquides sucréespics de glycémie, coups de barreeau, café moins sucré, en-cas protéiné
Pensée tout ou rienabandon au premier écartviser la régularité, pas la perfection

Chez A.WAY, on enlève le flou de la nutrition

C’est exactement ce qu’on fait en accompagnement à Quetigny, près de Dijon : repérer les quelques habitudes qui vous freinent vraiment, les remplacer par des réflexes simples et tenables, et vous suivre pendant que ça s’installe. Pas de plan interdit à rallonge, pas de régime miracle : une façon de manger qui s’intègre à votre vraie vie, sans se priver.

Le premier pas, c’est un bilan offert : on fait le point sur votre alimentation actuelle et on identifie les 2 ou 3 leviers qui, pour vous, changeront le plus la donne.

Sources et références

Les principes de cet article s’appuient sur l’expérience de l’accompagnement A.WAY à Quetigny et sur des travaux de recherche en nutrition :

  • Leidy, H. J., et al. (2015). The role of protein in weight loss and maintenance. The American Journal of Clinical Nutrition, 101(6), 1320S-1329S. Rôle des protéines dans la satiété et le maintien du poids.
  • Malik, V. S., et al. (2010). Sugar-sweetened beverages and risk of metabolic syndrome and type 2 diabetes: a meta-analysis. Diabetes Care, 33(11), 2477-2483. Lien entre boissons sucrées et troubles métaboliques.
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Questions fréquentes

Faut-il supprimer les glucides pour perdre du poids ?

Non. Supprimer une famille entière d'aliments est rarement tenable et pousse souvent au craquage. Ce qui bloque les résultats, ce ne sont pas les glucides en soi, mais des habitudes comme sauter des repas, les calories liquides sucrées et la pensée tout-ou-rien.

Sauter le petit-déjeuner fait-il maigrir ?

Pas forcément. Sauter des repas provoque souvent une faim intense plus tard dans la journée, et donc des grignotages et des craquages. Pour la plupart des gens, 2 à 3 repas structurés avec des protéines tiennent mieux la distance qu'un jeûne suivi de compensation.

Comment arrêter de grignoter l'après-midi ?

Le grignotage de l'après-midi vient rarement d'un manque de volonté : c'est souvent la conséquence d'un déjeuner trop léger ou sauté. Structurer ses repas avec assez de protéines et garder un en-cas protéiné sous la main coupe l'envie à la source.

A.WAY · Quetigny, près de Dijon

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Lors d'un premier bilan offert, on fait le point sur votre objectif, vos contraintes et votre mode de vie, pour construire un accompagnement que vous pourrez vraiment tenir dans le temps.

Andy Poiron, fondateur et coach d'A.WAY à Quetigny
Écrit par

Andy Poiron

Fondateur et coach, A.WAY Quetigny

Andy a fondé A.WAY à Quetigny en 2012, le plus ancien studio de coaching de la métropole dijonnaise. Coach sport et nutrition, il accompagne particuliers, sportifs et dirigeants vers une transformation durable, autour de quatre piliers : entraînement, nutrition, sommeil et gestion du stress.

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